Por: Betty Guerra
Terapeuta en Yafah Beauty Center
Cocina Saludable Una comida balanceada puede perder parte de sus nutrientes por la forma en que la cocinamos. La cocción también influye para que los alimentos conserven todos sus elementos nutritivos, aquí te aconsejamos algunas formas que pueden ayudar a que tus alimentos sigan siendo deliciosos y nutritivos.
- Al vapor: Es una manera fácil, económica y saludable de cocinar tus proteínas ya sean pollo, carne, pescado, marisco entre otras o tus vegetales. No necesitas ponerle ningún tipo de aceite y conserva la mayoría de los nutrientes importantes de tus comidas.
- Hervido: Es más rápido y con un par de especias en el agua puedes sumarle sabor a tus comidas. Cuando se hierven las comidas también se conservan nutrientes importantes y se eliminan toxinas que tu cuerpo no necesita.
- Al horno: Excelente alternativa para reemplazar las frituras, ya que aporta muchísimo sabor a las comidas sin la necesidad de usar grasa, manteca ni aceites pesados que van a provocarle daño a tu cuerpo. Hornear también te da la posibilidad de desgrasar tus comidas y deshacerte de lo que no necesitas.
- A la parrilla/grill: Si sazonas muy bien tus alimentos no necesitas usar ningún tipo de grasa para poder cocinar tus vegetales o proteínas a la parrilla y disfrutar de una excelente consistencia y sabor.
El microondas es un buen aliado si planeas tus comidas de la semana y necesitas re-calentarlas pero no es una buena opción para cocinar tus comidas ya que le quita muchos nutrientes.
Cocina Saludable Una comida balanceada puede perder parte de sus nutrientes por la forma en que la cocinamos. La cocción también influye para que los alimentos conserven todos sus elementos nutritivos, aquí te aconsejamos algunas formas que pueden ayudar a que tus alimentos sigan siendo deliciosos y nutritivos.